La récolte se fait à la main afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur de nos raisins. Chaque année une équipe nous rejoint pour récolter le fruit d'une année de travail. Tradition et modernité se côtoient dans un souci de qualité constante.
Nous pratiquons une vinification traditionnelle en foudre, un contrôle de température partiel avec court passage en cuves inox avant la mise en bouteille.
Membre de l'association Tyflo depuis 1999, nous pratiquons une viticulture raisonnée plus respectueuse de notre environnement et de nos terroirs.
Visite de cave et dégustation sur rendez-vous(Maximum 60 personnes)
En français - En allemand - En anglais
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