Notre gamme de vins - Vins tradition - 75 cl

La Folie Marco est un des rares clos du vignoble alsacien situé au coeur d'une cité viticole. Notre famille exploite ce véritable joyau en monopole. Ce sylvaner provient d'une vieille vigne, aux racines profondes et à la production maîtrisée. Il développe toutes les qualités d'un grand vin blanc : une matiére riche et ample dans un écrin floral et équilibré. Un sylvaner de grande classe, à déguster entre amis tout au long d'un repas (tapas, quiches, poissons au court bouillon, viandes froides, fromages frais).
Alc : 12,5 %
Garde : 5 ans au moins
Service : 10°C

La Folie Marco est un des rares clos du vignoble alsacien situé au coeur d'une cité viticole. Notre famille exploite ce véritable joyau en monopole depuis 1962. Ce riesling est fidèle à l'image des vins d'Alsace : sec, vif et surtout bien structuré. Il reste léger en bouche avec des notes citronnées. Il est parfait avec des huîtres, des coquillages, des poissons au court bouillon...
Alc : 12,5 %
Garde : 2 à 4 ans
Service : 10°C

Cette parcelle située sur le grand cru Kirchberg donne un vin avec une grande minéralité. Floral, ce vin est à boire sur des hors d'oeuvres, des terrines de poissons et des coquillages.
Alc : 12 %
Garde  : 3-4 ans 
Service : 10°C

Fruité, léger et gouleyant, notre pinot blanc est le parfait compagnon de chaque instant. Son caractère floral et fruité sera apprécié au cours d'un apéritif estival et son côté souple et léger ira très bien avec une cuisine simple et variée.
Alc : 12,5 % en vol
Garde : 2 à 3 ans
Service : 10°C

Caractérisé par des arômes de raisin frais et de fleur d'oranger, ce muscat vous séduira par son côté fruité et sec. Il est léger et gouleyant et accompagne parfaitement les apéritifs printaniers ou estivaux et les asperges.
Alc : 12 % by vol.
Garde : 2 à 3 ans
Sevice : 8 à 10° C

Belle robe claire aux reflets jaune pâle. Les arômes sont fins et complexes laissant apparaître des parfums de fruits et une belle minéralité. Ce riesling est parfaitement équilibré frais et sec avec une acidité fine et bien mûre qui prolonge le vin sur des notes très digestes. Un vin parfait avec la gastronomie.
Alc. by vol : 12,5 %
Garde : 5 ans
Service : 8 à 10°C

Ce pinot gris, appelé auparavant tokay, a une robe clair et des parfums exotiques, signes de jeunesse. En bouche, il posséde une belle attaque souple et ronde qui lui donne un caractère flatteur. Mais la finale reste fraîche et bien équilibrée. A boire de l'apéritif jusqu'au plat principal sans complexe. Ce vin accompagnera sans fausses notes toutes les occasions.
Alc. 13% by vol
Garde : 3 à 5 ans
Service : 8° à 10° 

La robe est brillante et jaune. Au nez, le vin dévoile des parfums de roses et de jasmin harmonieusement associés à des fragrances épicées. La bouche est suave et douce ou la réglisse apporte une touche finale très distinguée. A servir sur des cuisines épicées ou exotiques, des fromages forts ou à l'apéritif.
Alc. 13% by vol.
Garde : 3 à 5 ans
Service : 8° à 10°

Belle robe rouge clair aux reflets orangés et brillants. Le nez exprime le petit fruits rouges (framboise, groseille) et est très flatteur. En bouche, le vin est léger, gouleyant et sec. On retrouve en bouche les mêmes parfums de fruits rouges. Parfait avec la viande froide, les salades composées et la viande blanche.
Alc. 12,5 % by vol
Garde : 2 ans
Service : 10° à 12°

L'auxerrois est cultivé en Alsace depuis fort longtemps. Il est en parenté direct avec le pinot blanc avec lequel il peut être assemblé.  Notre cuvée sélection est produite à partir de vieilles vignes de pur auxerrois. Pour l'habillage de la bouteille, nous avons reproduit la toute première étiquette de notre domaine utilisée par Edouard Hering dès 1950. C'est un vin fringand, équilibré qui laisse une belle impression florale. Il sera parfait pour accompagner tout un repas ou pour vous désaltérer lors d'un apéritif estival.
Alc. 12,5% by vol
Garde : 2 à 4 ans
Service : 10°